2005年5月31日

朝食にトマトジュース復活！

私は毎朝トマトジュースを飲んでいる。しかし愛飲していた北海道の「オオカミの桃」という商標のトマトジュースは、昨夏の台風のせいでビニルハウスが壊れてしまってトマトの収穫量が激減し、出荷停止を余儀なくされたようで、ここ半年ほどは飲んでいなかった。先日、母が買ってきた料理雑誌にトマト特集が組まれており、全国各地のトマトジュースカタログが付いていたので、この際「オオカミの桃」は諦め、愛知の「まるごと完熟とまとちゃん」を取ってみることにした。この手の生搾りトマトジュースはドロドロしているのが特徴だが、塩分控えめでさっぱりとしたお味。室温で飲むと甘みがよくわかりよりおいしい！しかしどちらもすごいネーミングだ。

久々のトマトジュースはおいしい！

朝食が充実してうれしい！

私は一日の食事のうちで朝食が一番好きなのである。
旅行先でも朝食が美味しいとその日が楽しくなる気がする。
印象に残っている旅行先の朝食は・・・

香港シャングリラ・ホテル
料理、チーズ、果物、生ジュースの種類がものすごく充実していて旨い。ミルク、ヨーグルトでさえ山羊だの羊だの牛乳以外のものまで用意してある。バイキング形式だが、コーヒーとオムレツは注文制なこともマル。

イギリス、コッツウォルズ・ローワースローターのマナーハウス
完全なるイングリッシュ・ブレックファースト。ドライ＆ウエット＆フルーツなどシリアルだけで3皿も出てきた。朝からフルコース状態。

キルギス、チョルポンアタのローザの家 （写真）
粥にバターと砂糖をかけたカーシャにはじまり、手作りのスグリと杏のジャム、ハチミツ。目玉焼き、サラミ、キュウリ、トマト、パン、紅茶。果物は杏、スイカなど。特にカーシャと手作りのバターとジャムに感動！

イエメン、アル・ムカラ発アデン行長距離バスの朝食
チャイ（甘い紅茶）とホブス（パン）とショクシューカ（野菜オムレツ）、そして羊の脳ミソとスペアリブ。羊の頭が出てきたときには驚いた。ちなみに全部で60円でした。

ちなみに我が家の毎日の朝食メニュー（１人前）：

1. トマトジュース　コップ1杯
2. カスピ海ヨーグルト　茶碗1杯＋ハチミツと季節のジャム<-夏みかんママレード
3. スライストマト　半個<–トーストにハチミツをかけて乗せる
4. バナナ　半個<–トーストに乗せる
5. トースト　8枚切り2枚
6. ミルクティー　マグカップ1杯<–カルダモン、シナモン入り
7. 季節の果物<–最近はグレープフルーツ。夏はメロン、秋は梨、冬はリンゴ等
8. その他時々あるものとして、アボガド、アスパラ、キュウリ、ブロッコリーなど。

トーストにハチミツをかけた上にスライストマトを乗せる食べ方は、いつも「えっ？」と退かれてしまうのですが、本当に美味しいので是非試してみてください。

※今日のソフト・ハウス写真はお休みです。

タグ：トマトジュース, 朝食

カテゴリー：料理 |  コメント (8) |  投稿者：hyodo